ケフィアが健康に良いといわれる理由

ケフィアが健康に良いといわれる理由は、腸内環境を改善してくれるからです。ケフィアは、一般のヨーグルトとは違い、酵母を沢山含んでいます。微生物が多く複雑な菌叢を形成しています。ケフィアが健康に良いのは、美容のビタミンと言われているビタミンB2を多く含んでいるからです。美白作用があり、紫外線による色素沈着を抑制します。紫外線による細胞障害の修復作用もあり、肌荒れや吹き出物を改善します。粘膜面での免疫活性作用が強く、抗ストレス効果もあります。栄養が豊富で消化に良いので、便通も改善してくれます。ケフィアには複数の微生物が含まれているので、カルシウム吸収率のアップにも貢献します。酵母が産生するビタミンB群や葉酸、ビタミンDを豊富に含んでいるので、健康に良いのです。ビタミンは乳酸菌の栄養になり、単独発酵のヨーグルトよりも消化吸収性に優れています。ケフィアは発酵食品なので体によい働きをしてくれます。発酵食品が体によいのは、腸の善玉菌の数を増やしてくれるからです。乳酸菌を補給することは、腸の健康を守るためにとても有効なのです。

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ケフィアが健康に良いといわれる理由